Los talleres se llevaron a cabo en las comunidades indígenas de Ñú Guazú, Pykasú y 2° Trinchera, respectivamente, todas de la etnia Guaraní Ñandeva. En la ocasión se enfocó la necesidad de la diversificación de la alimentación para el beneficio de toda la comunidad, en particular de los niños, siempre respetando las pautas culturales de la etnia.

Los temas desarrollados se orientaron a la utilización de productos de los rubros agrícolas, hortícolas y de producción animal en la elaboración de los alimentos. En ese sentido, se orientó a las mujeres nativas para la preparación de pan de zapallo, dulce de zapallo, dulce de batata, harina de batata, pikles. Además, la preparación de queso de leche de cabra, chasinados de carne de cabra. De manera adicional se explicaron técnicas para la confección de almohadas de plumas de gallina.

Con estos talleres se busca fundamentalmente la autogestión alimentaria de las comunidades dentro del criterio de la explotación y uso sustentable de los recursos con que cuentan en el medio en el que viven.

Finalmente, es destacable el número de mujeres que participaron (alrededor de 90) en los tres talleres, todas muy entusiasmadas con las exposiciones y prácticas que estuvieron a cargo de la profesional nutricionista, Dra. Mabel Pértile.