La Fundación para el Desarrollo Sustentable del Chaco – DeSdelChaco ,  en coordinación con el Departamento de Piscicultura de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de Asunción, con la cooperación de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional – USAID, prosigue con el avance del Proyecto de “Cría de Peces en Cautiverio en Fuerte Olimpo” que se lleva adelante con el Sindicato de Pescadores de la mencionada localidad del norte del Chaco, en la ribera del río Paraguay.

El pasado mes de junio, los técnicos de la Fundación DeSdelChaco y profesionales veterinarios, realizaron el monitoreo  y análisis biométrico mensual de los peces que están creciendo en el estanque. Consistente en la medición y pesaje de los peces, verificación de la alimentación y la calidad del agua en que se encuentran, entre otras acciones.

Además, se llevó a cabo  el desarrollo del Séptimo y Octavo módulos de la Capacitación de los miembros del Sindicato de Pescadores para la Cría en Cautiverio. Ambos módulos incluyeron los siguientes temas: manejo de peces en jaulas redes, prácticas de pesca, faena y fileteado de los pescados para la comercialización. Así concluye la capacitación prevista en el Proyecto.

Finalmente, según el informe técnico, se recomienda completar el engorde de los peces en el estanque para  la posterior comercialización, aproximadamente en el mes de setiembre del presente año. De esta manera, los pescadores de Fuerte Olimpo completan una etapa que les permitirá una alternativa de producción sostenible, teniendo en cuenta la disminución de la reproducción natural de los peces y las consecuencias de la veda anual, y al mismo tiempo, garantizar  la seguridad alimentaria de sus familias.